Cailbourdin Pouilly-Fumé 'Les Cris' 2017

Cailbourdin Pouilly-Fumé 'Les Cris' 2017

Sauvignon blanc, Kalkböden mit südwestlicher Exposition, Lese zum optimalen Reifezeitpunkt, sofortige Pressung mit pneumatischer Presse ohne Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung, keine malolaktische Gärung um die Frische des Weins zu bewahren, Reifung auf der Feinhefe. In der Nase Stachelbeere und vegetale (Johannisbeerblatt) Noten. Geschmacklich opulent. Es überraschen - neben Frucht- (Zitrus, Stachelbeere) und Spontanvergärungsaromen - vor allem vegetale Noten auf einem mineralischen, dezent salzigen Bett. Im Abgang entwickeln die Mineralität mit dezenten Feuersteinnoten zusammen mit den Spontanvergärungsaromen einen sanften Zug nach oben.

Alkoholgehalt 13,0 % vol. Enthält Sulfite.


Preis: 13,50 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 18,00 EUR / Liter
Anzahl: 

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