Die Rieslingreben dieses Gutsweins wachsen auf kalkhaltigen Böden um Hohen-Sülzen und im Zellertal. Manuelle Lese mit Nachselektion auf dem Sortiertisch, spontanvergoren, Ausbau im Edelstahl und in alten Doppelstückfässern. Geschmacklich zeigen sich Zitrus, Grapefruit und Kräuter, zudem eine deutliche Mineralität und ein schöner Säurenerv. Pur, lang und frisch.
Alkoholgehalt 12 % vol. Enthält Sulfite.
