Cuvée aus Grenache (davon 40% hundertjährig), Syrah, Mourvedre, Carignan und Cinsault. Gravitationskeller, Handlese, Spontanvergärung, 12 Monate in ein- bis vierjährigen Barriques gereift, ungefiltert.
Alkoholgehalt 14,5 % vol. Enthält Sulfite.