Böden aus sandigem Löss, Lehm mit hohem Quarzitanteil. Die Trauben werden teilweise spontan vergoren. Wir begleiten den Hallgartener schon seit Jahren. Intensive Aromen von Blutorange, weißen Johannisbeeren, dezentem Pfirsich und Kräutern (Thymian), hinzu kommen Transparenz, fruchtsüße und eine feine Mineralität, die sich schön mit der reifen Säure verbindet. Sehr verhalten salzig. Langer Nachhall auf Bitterorange, Kräutern und der definierter Mineralität. Frisch, harmonisch und hell.
Alkoholgehalt 12,5 % vol. Enthält Sulfite.
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