Naturwein von der Côtes du Ventoux. 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Clairette. Durschnittsalter der Reben 40 Jahre. Handlese, Selektion der Trauben auf dem Sortiertisch, spontan vergoren, kurze Maischestandzeit, mehrfach von der Hefe abgezogen, ohne Schwefelzugabe und unfiltriert abgefüllt. Im Auftakt herrlich klare Aromen von Kirsche und Himbeere sowie eine merkliche Fruchtsüße. Im Abgang Aromen von Kräutern und eine dezente mineralische Frische. Mit mehr Luft machen sich Gewürzaromen wie Zimt, dezent schokoladiges Tannin und eine wiederum reife, citrische Säure bemerkbar. Hell, lang und pur. Easy drinking mit Substanz!
Alkoholgehalt 13,5 % vol. Enthält Sulfite.
