Cuvée aus 45% Grenache, 26% Syrah, 25% Carignan, 4% Cunoise. Die Trauben für den Col du Débat stammen aus einer Parzelle mit Nordexposition des gleichnamigen Col oberhalb von Cairanne. Die Parzelle liegt auf circa 250 m Höhe. Die Böden bestehen aus Mergel und Kalksteinkieseln. Die kühleren Nächte geben dem Col du Débat seine besondere Frische und Finesse. Die Trauben werden manuell gelesen, spontan vergoren, 18 Monate in gebrauchten Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Alkoholgehalt 14,5 % vol. Enthält Sulfite.
