Sextant - Julien Altaber

Julien Altaber verfügt über 9 ha Weinberge in der Côte de Beaune, in Saint Aubin, Puligny Montrachet und Pommard. Neben Chardonnay und Pinot Noir kultiviert er auch Aligoté, Gamay und Pinot Gris. Er bewirtschaftet seine Weinberge naturnah, die Weinlese ist manuell. Im Keller arbeitet er minimalintensiv. Er verzichtet auf neues Holz und sämtliche Additive einschließlich der Zugabe von Schwefel. Sein Ziel ist die Erzeugung von 'vins vrais', also authentischen und trinkfreudigen Weinen. Neben Sextant, unter deren Namen er Burgunder mit einem wilderen, experimentelleren Stil erzeugt, erwarb Julien Altaber 2016 die Domaine Derain, ebenfalls in Saint Aubin, in der er den Stil Derains fortführt.

www.vins-sextant.com

Pét Nat / Vin Mousseux extra brut
Hersteller: Sextant - Julien Altaber
Preis: 18,50 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 24,67 EUR / Liter
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