Champagne Larmandier-Bernier

Sophie und Pierre Larmandier erzeugen eigenständige und unverwechselbare Winzerchampagner. Sie verfügen über 15 ha erstklassiger Lagen an den kühlen Osthängen der Côte des Blancs. Ihre Champagner sind präzise, aber zugleich leger, mineralisch, frisch, sehr komplex und lang. Sie entstehen durch sorgfältige Arbeit in begrünten Weinbergen, manuelle Lese, Spontanvergärung und Reifung der Grundweine in großen Holzfässern. Der Ausbau im Keller geschieht mit minimalen Eingriffen, um die ursprüngleichen Aromen der Trauben zu bewahren. Wegen der sorgfältigen Arbeit benötigen die Chamagenr nach dem Degorgieren keine oder nur sehr wenig Dosage.

https://www.larmandier.fr/

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