Domaine Nicolas Maillet

Die Domaine Nicolas Maillet ist in vierter Generation in Familienhand. Aline und Nicolas Maillet bearbeiten die 7 Hektar der Domaine naturnah. 5,5 Hektar sind mit Chardonnay bestückt, der Rest mit Aligoté, Gamay und Pinot Noir. Die Weine der Domaine sind ungewöhnlich subtil, definiert und frisch. Auf die Frage, wie er diese außergeöhnlichen Weine produziert, sagte uns Nicolas: 'It's a mountain of details.'

Fotos: Neue Parzelle in Verzé, spezielle Erziehung 'Maconnaiser Bogen', Pinot Noir-Reben im Frühling

   

   

 Webseite der Domaine: http://www.vins-nicolas-maillet.com/

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